酥皮春卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.14 09:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆芽菜、韭菜洗净洗净备用，肉切丝用油盐都发腌制
• 第二步
  2. 开油锅摊鸡蛋饼，做成旦丝，将肉丝、豆芽菜、韭菜炒熟，和旦丝一起调味；飞饼从冰箱取出略解冻
• 第三步
  3. 摊开飞饼，擀成薄一点的长条，将菜裹进去，卷成条状
• 第四步
  4. 烤箱预热5分钟，将春卷放入，设20-25分钟，以饼表面呈金黄为度。好啦！

烹饪技巧

• 菜炒熟时勾一个略浓的芡，可以锁住汤汁，擀飞饼时撒一些干面粉

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