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柠檬嫩牛肉
柠檬嫩牛肉

柠檬嫩牛肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.22 06:28

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 蘑菇精 :适量
  • 麻油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛上脑肉切薄片,入沸水烫熟后,迅速放入冰水中浸泡2分钟,捞起,沥干水分备用。柠檬半个榨汁,半个切小块备用
  • 第二步
    2. 黄瓜、洋葱、胡萝卜切丝,西红柿切小块备用。
  • 第三步
    3. 将熟牛肉片与各种蔬菜丝、柠檬块、西红柿块混合,加入柠檬汁、盐、蘑菇精、麻油搅拌均匀即可。

烹饪技巧

  • 洋葱丝、黄瓜丝、胡萝卜也可用冰水泡过,口感较脆。

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