美味啤酒香菇鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 11:58

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主料

• 鸡翅中 ：8只
• 香菇 ：7朵

辅料

• 黄酒 ：两匙
• 老抽 ：五大匙
• 啤酒 ：一瓶
• 老姜 ：一小块
• 蒜 ：半个
• 葱 ：两棵
• 熟白芝麻 ：一匙

具体步骤

• 第一步
  1. 首先，要把鸡翅中洗干净，在鸡翅上用刀尖多扎几下，每一个鸡翅都要扎，这样腌制的时候比较容易入味。 然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
• 第二步
  2. 锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
• 第三步
  3. 倒入鸡翅翻炒半分钟。
• 第四步
  4. 加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
• 第五步
  5. 装盘后撒上熟的白芝麻。

烹饪技巧

• 1.鸡翅一定要多扎几下，入味快。2.干香菇要用温水泡发比较快。

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