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香糯的葱香花卷
香糯的葱香花卷

香糯的葱香花卷

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 发面团 :1500

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香糯的葱香花卷的做法图解一
    第一步
    1.醒发好的面团使劲揉搓挤压出多余的空气,案板撒少许干面粉,按压成大饼。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解二
    第二步
    2.擀开,擀成大概半厘米厚的大面片。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解三
    第三步
    3.表面均匀上盐,刷薄油。最后将切得很细的葱花均匀地撒上。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解四
    第四步
    4.从一边往另一边卷起来,成一个大长条。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解五
    第五步
    5.切成大小差不多的剂子。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解六
    第六步
    6.中间掐扁,然后对折,两头朝相反的方向拧一起来。花卷生胚就好了。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解七
    第七步
    7.依次做好所有的,摆入蒸锅。蒸锅底下放热水,盖盖子醒发十来分钟。开大火水开后再蒸二十分钟。蒸好后再继续焖个三五分钟。
  • 香糯的葱香花卷的做法图解八
    第八步
    8.好啦,出锅啦,葱香味很重哦,呵呵。好吃。

烹饪技巧

  • 成型后的花卷应该再温暖处静置醒发十来分钟才能蒸出漂亮的花卷;蒸好后先不要开盖,再焖上三五分钟会更好。

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