美极肉末炒毛豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.11 12:32

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主料

• 鲜毛豆 ：300
• 香葱 ：2棵
• 猪肉馅 ：150

辅料

• 美极酱油 ：1汤匙
• 生粉 ：2茶匙
• 鸡粉 ：适量
• 蚝油 ：1汤匙
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉馅加入美极酱油、生粉、鸡粉搅上劲 ，静置20分钟；
• 第二步
  2. 烧热炒锅里的油，油泡消失后下肉馅快速翻炒至熟。滗出多余的油后盛起；
• 第三步
  3. 香葱切成葱花，烧热炒锅里留下的油，下葱花白爆香；
• 第四步
  4. 下毛豆翻炒片刻，倒入50毫升开水，加盖焖3分钟；
• 第五步
  5. 调入适量的盐、味精、蚝油，翻炒均匀；
• 第六步
  6. 最后加入美极肉末和绿葱花，翻炒几下即可上碟。

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肉末炒毛豆

23

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