美味干捞鲜虾粉丝煲

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.17 05:08

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主料

• 干粉丝 ：适量
• 虾 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 生抽 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮，京葱切成段，蒜切成蒜粒。
• 第二步
  2. 虾洗净后去须，沿背部切开去泥线后，用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟。
• 第三步
  3. 平底锅烧热，加入油，爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟。
• 第四步
  4. 把3倒入煲中（最小号的），加入一半的水量，煮至微开，捞出虾，加入粉丝。
• 第五步
  5. 在粉丝中加入盐、生抽、糖调味。
• 第六步
  6. 待粉丝变软后，加入虾，盖上盖子继续煮5分钟。
• 第七步
  7. 关火的时候，锅里该有少少的汤即可，闷2分钟左右，粉丝会吸干所有汤汁，咔咔，干的很美味呢。

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