美味东坡肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.27 06:08

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主料

• 带皮肘肉 ：1500
• 中排 ：500

辅料

• 黄酒 ：半碗
• 冰糖 ：100
• 老抽 ：一碗
• 生姜 ：一块
• 大葱 ：一棵

具体步骤

• 第一步
  1. 肉切块洗净,肉倒入锅中,加水没过肉二指,黄酒倒入浸泡十五分钟.
• 第二步
  2. 点火,生姜切片，大葱一折两段扔进去,水开后烧五分钟,将锅中的浮沫撇去,,加冰糖,老抽,大火烧十分钟后转小火.
• 第三步
  3. 大概一个后,转大火,将汤汁略收,即可盛起装盘.

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