香气浓郁的手撕包菜

具体步骤

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  第一步
  1.包菜洗净，用手撕成片，千万不要刀切
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  第二步
  2.菜帮子，就不要了，可以别的菜里用
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  第三步
  3.辣椒、姜蒜切好，备用
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  第四步
  4.五花肉洗净、切片
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  第五步
  5.将五花肉入锅干焙，出油
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  第六步
  6.焙至肉至变色，透明
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  第七步
  7.倒入姜蒜，爆香
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  第八步
  8.倒入包菜，同时倒入黄酒，这道菜要大火爆炒，而且时间要短
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  第九步
  9.倒入蒸鱼豉油
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  第十步
  10.倒入蚝油
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  第十一步
  11.大火迅速翻炒，即可出锅