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荸荠肉丸
美味的鸡肉酿荸荠
美味的鸡肉酿荸荠

美味的鸡肉酿荸荠

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.14 12:21

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 糖 ：少许
  • 蛋清 ：适量
  • 黄酒 ：适量
  • 香肠丁 ：适量
  • 葱 ：少许
  • 姜末 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 荸荠洗净去皮，把中间挖空。
  • 第二步
    2. 鸡肉（或猪肉，鱼肉……）剁成蓉，加葱姜末，盐，少许糖，蛋清，黄酒，搅拌好酿入荸荠里，上面镶个香肠丁，上锅蒸10分钟，倒出汤汁留用。
  • 第三步
    3. 炒锅加少许油烧热倒入蒸荸荠的汤汁调好味加入淀粉，勾成琉璃欠淋在酿荸荠上。

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荸荠肉丸 荸荠肉丸
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肉丸也是一种做菜的好食材，荸荠肉丸有一种独特的香味，独特的口感，咸咸的好美味。再加上一些自己喜欢吃的调料一起蒸肉丸，吃着也有一种幸福感啊。荸荠肉丸子可以选择自己……

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