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美味的荸荠肉丸
美味的荸荠肉丸

美味的荸荠肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 04:01

美味的荸荠肉丸是一道很传统的家常菜肴,这道不但外表菜色看起来很诱人,让人有着忍不住想的冲动,而且它的味道吃起来确实是非常棒的,口感不是一般的好,我相信很多人和我一样是它的忠实粉丝。听说荸荠肉丸营养价值很是丰富,做法也简单。

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主料

  • 肉馅 :适量
  • 荸荠碎 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、荸荠削皮用水煮3分钟,肉馅加入鸡蛋,料,水搅拌上劲
  • 第二步
    2、放入荸荠碎,葱姜,面包屑
  • 第三步
    3、加入适量的盐,白糖,均匀继续搅拌
  • 第四步
    4、最重要的一步,用手摔肉馅,5-6次使其肉馅儿中没有空气,更加Q弹
  • 第五步
    5、锅内放少量的油,下人肉丸炸制
  • 第六步
    6、炸好的肉丸放葱姜,桂皮,八角,老抽,热水炖40分钟
  • 第七步
    7、QQ的荸荠肉丸就好了!

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