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糖果夹心面包
紫薯夹心面包
紫薯夹心面包

紫薯夹心面包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.21 12:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酵母取一半的温牛奶化开,然后将所有材料(除黄油,紫薯外) 入面包机,启动甜面包程序20分钟后停止
  • 第二步
    2. 重新启动甜面包程序,10分钟后加入黄油,继续揉10分钟停止
  • 第三步
    3. 取出摔打5分钟,然后进行基础发酵,60分钟后成2倍大
  • 第四步
    4. 取出派气,分割成2份,松弛15分钟
  • 第五步
    5. 重新排气,展开铺上紫薯泥,整成团状(偶借用了土司盒装的面团),最后发酵(温度38,适度80%)至2倍大
  • 第六步
    6. 刷上蛋液,烤箱预热165度35分钟左右就可以了.

烹饪技巧

  • 紫薯泥的作法:紫薯切成小块,入开水蒸锅中25分钟左右,熟后压成泥,趁热加入糖拌均即可

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糖果夹心面包 糖果夹心面包
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糖果夹心面包，吃过夹心糖果吧，是不是有一种惊喜的感觉，而当你一口咬下糖果夹心面包的时候，那突然的甜蜜，就像你刚恋爱时的感觉，甜而不腻！面包的软绵加上糖果的甜，味……

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