诱人的肉末茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

• 茄子 ：200
• 肉末 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备两根茄子
• 
  第二步
  2.一些肉末
• 
  第三步
  3.将茄子切段，姜切末
• 
  第四步
  4.热锅冷油，先将肉末姜末倒入锅中煸炒至出油，最后再呛点料酒
• 
  第五步
  5.然后将茄子倒入锅中煸炒
• 
  第六步
  6.待茄子煸炒至稍微软后，倒入生抽和水，加点盐，焖一会儿即可

烹饪技巧

• 茄子很容易出水，不要加太多水

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肉末茄子

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