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川味回锅肉
川味回锅肉
川味回锅肉

川味回锅肉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.10 08:49

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主料

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 葱丝 ：适量
  • 郫县豆瓣酱（加少量水） ：适量
  • 水淀粉 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅内倒入少量油，因为五花肉会出一些油，油7分热时下肉，可以把肉多煎一会，将肉里的油煎出来；
  • 第二步
    2. 肉煎到有一点泛金黄时，将加好水的郫县豆瓣酱倒入锅中，翻炒一小会；
  • 第三步
    3. 倒入尖椒（或其它配菜），翻炒至将熟；
  • 第四步
    4. 即将熟时加入水淀，收汁出锅。

烹饪技巧

  • 因为郫县豆瓣酱很咸酱本身也有味道，所以不需要在加其它调味料味道也是很好的，如果口味比较轻，一定少放郫县豆瓣酱。

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川味回锅肉 川味回锅肉
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已被2283人参考

美味又营养的川味回锅肉大家一定都吃过的吧，这道菜是真的很香啊，特别好吃，大家昨晚这道菜记得放调料这样会很好吃，小编在这边建议大家放的是孜然粉，特别香非常的入味，……

包含食材
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