美味酸菜牛肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 10:49

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主料

• 牛肉 ：300
• 酸菜 ：一碗

辅料

• 野山椒 ：少许
• 干辣椒 ：少许
• 姜丝 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 生粉 ：少许
• 料酒 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉切丝用少许生粉、油、盐、酒腌渍30分钟
• 第二步
  2. 酸菜切小块、干辣椒切小段
• 第三步
  3. 先用油把牛肉炒熟后捞出待用
• 第四步
  4. 再放油把蒜米爆香，小火放入干辣椒段（炒的时候加少许盐）辣椒出香味后加入酸菜和野山椒
• 第五步
  5. 略微翻炒后再倒入过程3）的牛肉丝一起翻炒至匀，加鸡精调味即可

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