美味香菇鸡肉粽子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.05 11:55

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主料

• 江米 ：500
• 鸡肉 ：200
• 香菇 ：100

辅料

• 粽子叶 ：适量
• 马莲草或线绳 ：适量
• 酱油 ：少许
• 盐 ：少许
• 姜粉 ：少量
• 胡椒粉 ：少许
• 淀粉 ：少许
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 江米放水泡两个小时 把水倒出 再放入酱油盐泡半小时 粽子叶用开水煮透捞出洗干净
• 第二步
  2. 鸡肉切成1公分方丁 香菇泡发后切成小丁 鸡肉和香菇放入盐 酱油 姜粉 胡椒粉 淀粉浆好
• 第三步
  3. 取两三片粽子叶对折成斗状，放入一层江米，然后放入浆好的鸡肉；再用江米填满，包好用马莲或线绳扎紧
• 第四步
  4. 所有包好的粽子放入锅内 粽子上面用加满水的盆压住，锅内加满水；盖上锅盖，煮大约两个小时即熟。

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