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家常的乡村玉米饼
家常的乡村玉米饼

家常的乡村玉米饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 05:48

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主料

  • 嫩玉米 :2 个
  • 鸡蛋2个
  • 面粉 :4茶匙
  • 玉米粉 :4茶匙

辅料

  • 糖 :1茶匙
  • 盐 :半茶匙
  • 胡椒粉四分之一茶匙
  • 油 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来。
  • 第二步
    2. 2个蛋黄放入碗中,用打蛋器高速打5分钟,直至打成柠檬色,然后加入玉米粒,面粉,玉米粉,盐,糖,胡椒粉,搅匀。
  • 第三步
    3. 把2个蛋清用打蛋器高速打发,呈白色蓬松泡沫,缓缓地倒入2中,搅匀。
  • 第四步
    4. 平底锅放油,加热 ,再放入少量的黄油溶化 ,倒入玉米糊,摊平,小火两面煎成金黄色。
  • 第五步
    5. 把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内,略烤10分钟,即可

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