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炸虾饼干
家常的炸虾饼
家常的炸虾饼

家常的炸虾饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 11:21

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可是肉质更有弹性。
  • 第二步
    2. 四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。
  • 第三步
    3. 将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。
  • 第四步
    4. 将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。
  • 第五步
    5. 将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。
  • 第六步
    6. 吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。

烹饪技巧

  • 本菜香辣可口,开胃爽口

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