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三杯鸡的做法
三杯鸡-经典美味
三杯鸡-经典美味

三杯鸡-经典美味

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.18 01:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉去骨、去皮，切成火柴盒大小的块，用生抽酱油、料酒、胡椒粉和蜂蜜腌一两小时。
  • 第二步
    2. 藕切片、芹菜茎切段、洋葱切片、姜切片、蒜瓣对切，新鲜罗勒洗净备用。
  • 第三步
    3. 一杯酱油、一杯料酒、一杯糖。不过，我把白糖换成了冰糖，味道会更好。
  • 第四步
    4. 锅中倒入一些炒菜油，再倒入一点香油。
  • 第五步
    5. 油温后，下姜片、洋葱和蒜粒爆香。
  • 第六步
    6. 下鸡块翻炒变色，倒入酒、酱油和糖。
  • 第七步
    7. 汤汁煮开后，盖上锅盖转小火焖20-30分钟。
  • 第八步
    8. 鸡肉软而且入味后转大火收汁，同时放入罗勒叶。
  • 第九步
    9. 汤汁收尽8成时，将藕片和芹菜段也放入翻炒几下出锅。

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三杯鸡的做法 三杯鸡的做法
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三杯鸡的做法，一道可以增强免疫力的美味佳肴。通过这种方法制作出来的鸡是咸鲜微甜；其所用到的鸡肉，肉质细腻、低脂肪高蛋白，是人们所喜爱的肉类；经常吃还能起到减肥瘦……

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