小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
台湾卤肉饭
台湾卤肉饭
台湾卤肉饭

台湾卤肉饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.02 12:26

  • 1559人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 五花肉 ：200
  • 水煮蛋 ：半个
  • 青菜心 ：4棵
  • 干香菇 ：3朵
  • 虾米 ：100

辅料

  • 红葱头 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 蒜末 ：适量
  • 生抽 ：少许
  • 老抽 ：少量
  • 八角 ：少许
  • 料酒 ：少许
  • 冰糖 ：适量
  • 五香粉 ：少许
  • 胡椒粉 ：少许
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。
  • 第二步
    2. 洋葱或是红葱头，洗净后切碎。
  • 第三步
    3. 准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。
  • 第四步
    4. 炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。
  • 第五步
    5. 加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。 6、大火炒匀，待汤汁煮滚后，全部倒入砂锅中，转小火慢炖，这时别忘了加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。
  • 第六步
    6. 最后盛入米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜叶、切开的卤蛋，就可以吃了。为了防止油腻，最好再另外准备一盘青菜同食。

11

收藏

分享

更多 创业分享

新食尚

新食尚

共有476个成果

TA的其他成果

糖醋排骨
自制豆腐酸菜鱼
皮蛋瘦肉粥
家常猪肉炖豆腐的做法
小炒肉
家常版蛋香培根葱花包
美味手抓饼
家常版杏鲍菇版炒三丝
查看全部
台湾卤肉饭 台湾卤肉饭
15
已被4302人参考

台湾卤肉饭是台湾比较有名的一道食物，它方便携带并且口感也很不错，它深受台湾同胞的喜爱，并且它的做法也很简单，它是用五花肉与虾仁作为食材做成的，看起来都让人流口水……

包含食材
相关做法
虾米 五花肉

热门推荐

全部其他的“台湾卤肉饭”做法

台湾卤肉饭评论

评论

其他人还在看

热门项目：
成都干锅加盟品牌有哪些 重庆黄蜀郎鸡公煲加盟 成都罗酥肉总店 全国粥店连锁加盟 中国十大煎饼品牌 酸菜鱼加盟费用多少钱 己赫拌饭加盟 卤肉饭加盟多少钱 开串串香需要什么 十大米线加盟店 广州奶茶加盟店排行 正宗麻辣香锅加盟多少钱 奶茶店加盟排行 诺丁牛排加盟费用一般是多少钱 浣花溪糕点可以加盟吗 正宗冒菜加盟店有哪些 鱼小喵在成都怎么样 民族熊猫美酒直供加盟费 奶茶店商业模式
展开
热门标签：
小面包加盟店 加盟奶茶店需要多少钱 清真火锅加盟费多少 美味坊黄焖鸡米饭有哪些加盟条件 煲仔饭加盟 海口匠子烤鱼加盟费 串串香加盟连锁 苍溪奶茶加盟多少钱 面包奶茶加盟店 夏天如何开火锅店 店火锅加盟排行榜 开麻辣烫店只能加盟吗 加盟汉堡有多少 奶茶连锁加盟排行榜 金妈家韩式烤肉加盟连锁 开心串串加盟费多少 汉堡店加盟好还是自己做好 哪里烤鱼可以加盟 烤鱼店加盟连锁店 洋葱花自助烤肉加盟支持 冷串串加盟连锁 宏蜀渝餐饮中餐加盟流程 品牌汉堡店连锁加盟 加盟coco奶茶店8万够不 欧巴烤肉加盟流程是什么 加盟可都奶茶 加盟汉堡类
展开