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好吃的黑胡椒牛柳
好吃的黑胡椒牛柳

好吃的黑胡椒牛柳

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.02.06 02:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉切梯形厚片,用酱油、、蛋白、苏打粉、淀粉腌泡1小时,洋葱切丝,辣椒、大蒜切末待用;
  • 第二步
    2. 温油将牛肉在油中过油泡熟捞出,洋葱用油炒软,调入精盐及味精待用;
  • 第三步
    3. 另用油爆香辣椒末及大蒜末,倒入牛肉丝、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、辣酱油、糖、番茄将、水、香油、淀粉快速翻炒即可。

烹饪技巧

  • 上海地方菜。以鲜牛里脊肉为主料,配以洋葱、辣椒、黑胡椒炒制而成。成菜色泽深红,肉质滑嫩,汁浓味厚,辛辣香郁

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