好吃的冰山君子菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.29 01:08

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主料

• 苦瓜 ：适量
• 冰块 ：适量

辅料

• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 陈醋 ：少许
• 蜂蜜 ：少许
• 油辣子 ：少许
• 熟芝麻 ：适量
• 芥辣 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；
• 第二步
  2. 然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；
• 第三步
  3. 取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；
• 第四步
  4. 盘子底铺一层冰块，把片成薄片的苦瓜码在冰块上；
• 第五步
  5. 调味汁： a: 可以自己调配一些调味汁、生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。 b: 喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。

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冰山君子菜

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包含食材

• 苦瓜

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