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好吃的山药炒虾丝
好吃的山药炒虾丝

好吃的山药炒虾丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.13 09:47

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主料

  • 山药适量
  • 虾 :适量

辅料

  • 盐 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 料酒 :少许
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 山药洗净去皮,切细丝,泡入水中。
  • 第二步
    2. 虾去皮,去虾线切丝(这个对刀工要求有点高),将虾肉用盐、胡椒粉、腌渍,姜、葱切丝。
  • 第三步
    3. 山药丝飞水捞出待用
  • 第四步
    4. 锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟,放入焯好的山药丝,加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 看看还有啥补肾益气的好吃的:1山药性平,味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精。凡肾虚之人,宜常食之。2贝类性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之。3鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。4栗子性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。5枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。6何首乌有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗精,女子带下者,食之皆宜。

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