好吃的提子南瓜软饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.23 10:59

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主料

• 低筋粉 ：300
• 南瓜 ：150
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 黄油 ：75
• 细砂糖 ：150
• 葡萄干(提子干） ：150
• 朗姆酒 ：50ML
• 盐 ：2

具体步骤

• 第一步
  1. 将葡萄干在朗姆酒中泡6小时，酒量以浸没葡萄干为准。然后沥干水分，备用；
• 第二步
  2. 南瓜去皮，切成小块，装入保鲜袋，在微波炉中转5分钟，煮熟，捣成南瓜泥；
• 第三步
  3. 黄油软化，加入糖和盐，用打蛋器搅拌至融合，再加入鸡蛋，继续搅打至蓬松；
• 第四步
  4. 再加入南瓜泥，轻轻搅拌均匀，再加入低筋粉也搅拌均匀，但不在过分搅拌。最后加入葡萄干拌匀，做成南瓜面糊；
• 第五步
  5. 用勺子将面糊盛放在涂有黄油的烤盘中，每勺面糊大约50克左右，大小要均匀，做盛饼坯；
• 第六步
  6. 烤箱预热到160度，放入饼坯烤20分钟就可以了。（视自己的烤箱要适当调整）

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