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好吃的鸡蛋韭苔
好吃的鸡蛋韭苔

好吃的鸡蛋韭苔

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.12 05:03

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将韭苔切成1cm长的条备用。
  • 第二步
    2. 热油,6成热时将搅拌均匀的鸡蛋倒入,小火,用筷子迅速捣碎,变色盛出。
  • 第三步
    3. 热油,6成热时将姜丝和葱末放入,爆香撇出,然后放入切好的韭苔,大火翻炒,1分钟左右即可将炒好的鸡蛋放入,爆炒1分钟左右,放盐、鸡精出锅即可。

烹饪技巧

  • 简单的家常小炒,颜色清爽,味道咸香。韭苔怕老且易熟,所以一定不要翻炒时间过长,以免失去了脆感哈o(∩_∩)o!

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