好吃的姜香三文鱼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.25 07:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；
• 第二步
  2. 生姜切2毫米厚大片；
• 第三步
  3. 锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；
• 第四步
  4. 放入腌制好的鱼排；盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；
• 第五步
  5. 打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可。

烹饪技巧

• 三文鱼一定不要煎过了，否则很柴不好吃。

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