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自制菠菜蛋卷
自制菠菜蛋卷

自制菠菜蛋卷

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.15 10:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打散搅匀,不粘锅刷上薄薄一层植物油;
  • 第二步
    2. 将鸡蛋摊成蛋饼,取出,用厨房纸巾吸走蛋饼两面的油分;
  • 第三步
    3. 菠菜叶洗净,放进开水里焯一下,捞出沥水;
  • 第四步
    4. 将菠菜叶剁成菠菜泥,挤去多余的水分,加入盐和香油拌匀;
  • 第五步
    5. 拌好的菠菜泥放到蛋饼上,卷起、切段装盘,淋上甜辣酱即可。

烹饪技巧

  • 钾质能够促进体内新陈代谢,菠菜因为含有丰富的钾,也是小脸的好朋友。瑞典的科学家在菠菜叶上发现一种化合物,能减慢脂肪溶解,让身体有吃饱的感觉,是减肥佳品哦!

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