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有趣的黑三剁
有趣的黑三剁

有趣的黑三剁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 猪肉馅 :100
  • 玫瑰大头菜 :100
  • 红尖椒 :50
  • 绿尖椒 :50

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 老抽 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 有趣的黑三剁的做法图解一
    第一步
    1.肉馅、玫瑰大头菜、红绿尖椒,葱、姜
  • 有趣的黑三剁的做法图解二
    第二步
    2.将肉馅用盐、料、老抽、淀粉拌匀,腌制10分钟
  • 有趣的黑三剁的做法图解三
    第三步
    3.将玫瑰大头菜、红绿尖椒、葱姜分别切成丁
  • 有趣的黑三剁的做法图解四
    第四步
    4.锅内入油,五成热,倒入肉末快速煸炒至肉变白,盛起装盘
  • 有趣的黑三剁的做法图解五
    第五步
    5.锅底留油,倒入辣椒丁、葱姜丁,调入盐,再倒入大头菜丁快速煸炒
  • 有趣的黑三剁的做法图解六
    第六步
    6.最后倒入肉末一起煸炒均匀即可

烹饪技巧

  • 肉馅腌制10分钟更入味

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黑三剁 黑三剁
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