美味的豆瓣花螺（咖喱豆瓣味）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 03:03

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主料

• 花螺 ：600
• 鲜豆瓣 ：75

辅料

• 特制豆瓣酱 ：30
• 菲叶小厨牌红咖喱粉 ：10
• 鸡精 ：3
• 色拉油 ：50
• 淀粉 ：5
• 高汤 ：100

具体步骤

• 第一步
  1. 将花螺入沸水焯水30秒至熟，用牙签挑出螺肉，去掉沙肠，入清水洗净。
• 第二步
  2. 鲜豆瓣入沸水煮1分钟左右至熟
• 第三步
  3. 锅下色拉油，下豆瓣酱、红咖喱粉炒香，掺高汤，烧开后下入螺肉、鲜豆瓣中火烧开，下鸡精调味，用淀粉勾芡起锅即成。

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