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咸黄鱼蒸豆腐
家常的剁椒咸黄鱼蒸豆腐
家常的剁椒咸黄鱼蒸豆腐

家常的剁椒咸黄鱼蒸豆腐

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.20 10:18

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主料

辅料

  • 剁椒 ：150
  • 葱 ：10
  • 姜 ：10
  • 蒜 ：10
  • 盐 ：3
  • 味精 ：3
  • 胡椒粉 ：1
  • 料酒 ：15
  • 红油 ：50
  • 猪油 ：10

具体步骤

  • 第一步
    1. 将内脂豆腐从盒中取出,用刀切成厚约1厘米的大片,码在盘子底部,撒上盐腌渍10分钟。
  • 第二步
    2. 咸黄鱼改刀为一字花刀,排在豆腐上面,在鱼身上撒上葱、姜、蒜及猪油。
  • 第三步
    3. 将剁椒均匀地撒在鱼身上,放上料酒、胡椒粉、味精调味,放入蒸箱内大火沸水蒸15分钟,取出浇上烧至七成热的红油即可。

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咸黄鱼蒸豆腐 咸黄鱼蒸豆腐
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已被2564人参考

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