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年夜饭之麻辣排骨
年夜饭之麻辣排骨

年夜饭之麻辣排骨

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.01 01:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将排骨西经,斩小块,然后用生抽,胡椒粉,五香粉,生粉,油,码味腌两个小时;
  • 第二步
    2. 小米椒,干辣椒,葱,姜,蒜全都剁碎,将葱白和葱叶分开放
  • 第三步
    3. 将腌好的排骨入锅蒸半个小时,然后拿出用厨房纸,吸去表面的汤汁后,如果炸至金黄,捞出控油备用;
  • 第四步
    4. 热锅放油,然后放入剁碎的小米椒炒出香味后假如葱白,姜和蒜末一起翻炒出香味
  • 第五步
    5. 再加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨,翻炒均匀后加入葱叶,和盐,鸡精一起炒均匀,即可出锅。

烹饪技巧

  • 最美味的年夜饭,春节必吃的美吃!

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