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胡萝卜菜干爆鸡汤
好吃的干爆鸡
好吃的干爆鸡

好吃的干爆鸡

准备时间:无
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.03.08 02:30

  • 3754人看过
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主料

  • 鸡翅根 ：适量
  • 青椒 ：适量

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 蒜瓣 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 红辣椒 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡翅根洗净，剁成小块。
  • 第二步
    2. 将青椒切片，各种调料准备好，备用。
  • 第三步
    3. 开火，等锅热后，将翅根放入锅中（注意：不放油），翻炒，直至鸡肉开始出油，此时鸡肉已无血色，有点焦黄，大概6~7成熟。
  • 第四步
    4. 放入一些料酒，大料、姜片，继续干炒，一会后放入葱、红辣椒，再干炒。
  • 第五步
    5. 放入一些醋、老抽，继续干炒，直至8成熟，才开始放盐。
  • 第六步
    6. 根据鸡块的大小，放入一些水（不要太多）。
  • 第七步
    7. 开始放入蒜瓣、胡椒粉，继续干炒，此时可以尝尝是否已经熟了，如果已经熟了，就可以放入青椒了。
  • 第八步
    8. 起锅前，根据个人口味，放入香菜。起锅！

烹饪技巧

  • 不腻味，绝对非常香！

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胡萝卜菜干爆鸡汤 胡萝卜菜干爆鸡汤
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已被2424人参考

胡萝卜菜干爆鸡汤就是一道用胡萝卜，菜干，鸡为原材料而做成的美味食物。这是一道特别养身的菜肴。胡萝卜是一种富含维生素A的食物，多吃胡萝卜对于皮肤干燥的人很有好处。……

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