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苦瓜炒三丝
好吃的炒三丝
好吃的炒三丝

好吃的炒三丝

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.11 02:20

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主料

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 姜末 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 胡萝卜,豆腐皮,猪肉分别洗净,切丝,备用;
  • 第二步
    2. 起锅放油,煸炒肉丝至熟,盛出备用;
  • 第三步
    3. 再次放油,放入葱花,姜末爆出香味,放入胡萝卜丝,大火翻炒直到炒出胡萝卜色的汁(期间一定要勤翻,可加少量的水);
  • 第四步
    4. 放入豆腐皮,加少量的水,继续翻炒3分钟左右,放入肉丝,加鸡精,适量的盐,即可.

烹饪技巧

  • 买回的豆腐皮,最好先放入锅内加水煮5分钟左右,可祛除杂质和异味.胡萝卜要多炒一会,可去本身带有的怪味,还可使胡萝卜素尽量释放

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苦瓜炒三丝 苦瓜炒三丝
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已被1687人参考

苦瓜炒三丝对于我们来讲是一道很健康又养颜的菜肴，属于一种家常菜肴，苦瓜炒三丝利用新鲜的苦瓜与杏鲍菇再加上其它食材进行翻炒。尤其在苦瓜炒三丝一定要到位，苦瓜炒三丝……

包含食材
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