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豌豆炒牛肉
好吃的酥豌豆炒牛肉
好吃的酥豌豆炒牛肉

好吃的酥豌豆炒牛肉

准备时间:无
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.12.19 06:52

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主料

辅料

  • 葱花 ：1小匙
  • 姜末 ：1小匙
  • 蒜末各 ：1小匙
  • 盐 ：1小匙
  • 酱油 ：1大匙
  • 白糖 ：1大匙
  • 醋 ：2小匙
  • 水淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉洗净，切成1厘米见方的丁；胡萝卜洗净，去皮，切成同牛肉丁大小的丁。
  • 第二步
    2. 原锅留少许油再烧热，放入葱花、姜末、蒜末爆香，然后加入牛肉丁炒至变色，放入胡萝卜丁翻炒约3分钟，再调入白糖、醋、酱油、盐炒匀，用水淀粉勾芡，最后下入炸好的豌豆拌匀即可。
  • 第三步
    3. 炒锅倒入油烧至七成热，放入豌豆，小火慢慢炸至酥脆，盛出，控油，晾凉。

烹饪技巧

  • 调料可以换成蒜蓉、辣椒酱、蚝油各2小匙。将牛肉换成猪肝、鸡脯肉都可以。

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豌豆炒牛肉 豌豆炒牛肉
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已被1905人参考

豌豆炒牛肉可以多选择一些牛腱肉，做出来的味道还是非常的好吃，如果你们喜欢的话，我也可以在制作的时候多放上很多的豌豆，真的是吃起来特别的好吃哦，你们都可以去试一下……

包含食材
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