可口牛肉辣椒酱的做法

具体步骤

• 第一步
  牛肉粒过水
• 第二步
  晾干
• 第三步
  油没过牛肉，开炒，油多点也无妨，不停翻炒以免粘锅
• 第四步
  看见牛肉变色了吧，继续，根据火候，起码炒1小时让牛肉水分尽可能熬干
• 第五步
  熬牛肉时弄辣椒，听说九十月份的这个辣椒最适合做牛肉酱
• 第六步
  去头
• 第七步
  搅拌机捣碎成泥
• 第八步
  大蒜
• 第九步
  剥皮，可以拍扁剥皮
• 第十步
  搅拌机捣碎成泥
• 第十一步
  放入蒜泥
• 第十二步
  放入辣椒蒜泥继续熬，不停的炒，起码一个半小时
• 第十三步
  颜色越深越香，牛肉熬的越透
• 第十四步
  收汁就可以出锅了