鲜甜干煸苦瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.30 12:37

• 3190人看过
• 1234
• 收藏

主料

• 猪肉馅 ：100
• 虾皮 ：20
• 苦瓜 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 辣椒末 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 红油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜、猪肉馅、虾皮、大蒜
• 
  第二步
  2.苦瓜去籽，切成条状
• 
  第三步
  3.将苦瓜在开水中快速焯烫，捞起控干水分
• 
  第四步
  4.将苦瓜在6成热的油锅里炸一下盛出
• 
  第五步
  5.将肉馅用盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。锅内热油，倒入肉馅快速划散，盛起待用
• 
  第六步
  6.锅内热油，放入蒜末、花椒、辣椒末、虾皮炒至出味，再加入苦瓜，边翻炒边加盐、白糖、醋，倒入肉末，最后淋入红油，出锅即可

烹饪技巧

• 炸苦瓜的时候不要过了

1234

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食全食梅

共有447个成果

TA的其他成果

查看全部

干煸苦瓜

10

已被4122人参考

干煸苦瓜，苦瓜虽然苦，但是可以清热解毒，社会的变迁，我们的生活是越来越好，现在的人是非常注重养生的，所以苦瓜也是我们平时餐桌非常常见的菜肴，因为苦瓜不仅让我们的……

包含食材

• 苦瓜
• 芽菜
• 猪肉

相关做法

苦瓜 芽菜 猪肉

• 
  农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
  11人点赞
• 
  木耳炒肉片
  17人点赞
• 
  家常木耳炒肉片
  15人点赞

• 
  好吃的重庆烧白
  23人点赞
• 
  金针菇肠粉
  10人点赞
• 
  自制红油燃面
  15人点赞

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“干煸苦瓜”做法

• 
  炒茄子久久
• 
  茄子会说话
• 
  虾仁醉酒
• 
  爱做饭的小子

鲜甜干煸苦瓜评论

评论

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……

• 
  苦瓜摊鸡蛋

  苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……

• 
  苦瓜木耳炒肉片

  苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……

• 
  凉拌苦瓜

  凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……