味道十足的葱爆海参

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 12:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.发好的海参，切成一字条。
• 第二步
  2.大葱洗净，切葱丝段。
• 第三步
  3.点火坐锅，烧热油。
• 第四步
  4.放入葱丝，翻炒。
• 第五步
  5.加入海参翻炒。
• 第六步
  6.放入盐、蚝油。
• 第七步
  7.加入酱油，大火爆炒。
• 第八步
  8.出锅盛盘。

烹饪技巧

• 将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30分钟，用矿泉水在泡发2天，捞出（海参要充分泡发）捞出即可。大火爆炒，最后也可倒入水淀粉汁勾芡。

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