牛肉饺子馅的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.01 09:45

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主料

• 牛肉 ：500

辅料

• 葱 ：20
• 姜 ：10
• 料酒 ：20
• 八角 ：5
• 干辣椒 ：5
• 酱油 ：5
• 胡椒粉 ：5
• 鸡精 ：5
• 香油 ：5

具体步骤

• 第一步
  水中加葱姜料酒，牛肉浸泡一小时。
• 第二步
  手工将牛肉剁成碎末。
• 第三步
  开火，倒入适量花生油，烧热后加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角，爆香。把肉馅倒入盆中，放葱、姜、盐、酱油、鸡精、胡椒粉，倒入烧好的油，油中的葱姜料需要捞出扔掉。
• 第四步
  把肉馅搅拌均匀，之后用手使劲摔打，这样拌出的肉馅不发散而且劲道。
• 第五步
  拌入香油，搅拌均匀，美味的牛肉饺子馅就做好了。

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牛肉饺子馅的做法

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