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咸香的粉皮鸡的做法
咸香的粉皮鸡的做法

咸香的粉皮鸡的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 07:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡洗净斩块,葱切段,姜切片,青椒洗净。粉皮用温水洗净,青椒切块。
  • 第二步
    锅中入油烧3成热,放入花椒、八角炸香。放入鸡块翻炒。
  • 第三步
    翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。调入酱油和老抽翻炒均匀。
  • 第四步
    加入开水没过鸡肉,放入鸡肝等内脏。
  • 第五步
    将炒好的鸡肉连汤倒入塔吉锅中,小火炖20分钟。
  • 第六步
    将粉皮均匀铺在鸡肉上,炖5分钟。放入盐调味。
  • 第七步
    放入青椒翻匀,关火盖盖焖5分钟即可上桌。

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粉皮鸡的做法 粉皮鸡的做法
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