如何做日本蛋包饭

具体步骤

• 第一步
  先将锅子烧到热，倒入色拉油。
• 第二步
  将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
• 第三步
  蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
• 第四步
  以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
• 第五步
  在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
• 第六步
  将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
• 第七步
  迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
• 第八步
  迅速将蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。