做法考究的扬州炒饭的做法

具体步骤

• 第一步
  准备食材。
• 第二步
  鸡蛋打匀，胡萝卜与火腿肠切丁，鲜虾去壳，挑去沙线洗净。
• 第三步
  锅里油热，放下蛋液炒熟盛出。
• 第四步
  锅里油热，放入胡萝卜，豌豆，玉米粒，加2调羹水，煸炒至发蔫，盛出。
• 第五步
  锅里油热，放下虾仁煸炒至转色，加料酒煸几下，盛出。
• 第六步
  锅里油热，放入米饭煸匀。
• 第七步
  放入鸡蛋，虾仁，豌豆，胡萝卜，玉米粒。
• 第八步
  放入火腿肠，加点鲜抽煸匀。
• 第九步
  加点盐，胡椒粉煸匀。
• 第十步
  撒些葱花既可。