下饭的番茄酱锅包肉的做法

具体步骤

• 第一步
  里脊肉切成1.5mm左右的厚片，用盐，鸡精，料酒拌匀腌制一下；
• 第二步
  葱姜切丝，青椒切丝，最后调制芡汁用；
• 第三步
  淀粉加少许水拌成淀粉糊，拌入腌制好的肉片，让每片肉都均匀的挂上糊；
• 第四步
  锅内放油，把挂好糊的肉片放锅内；
• 第五步
  炸至金黄捞出；
• 第六步
  . 炒锅内放油倒入第2部的料汁和葱姜丝，青椒丝快速翻炒均匀。
• 第七步
  7. 倒入番茄酱。
• 第八步
  8. 倒入醋、少许生抽、少许料酒、水淀粉。
• 第九步
  9. 最后，将炸制好的肉片儿倒入芡汁儿里，翻炒至每片肉都蘸上芡汁
• 第十步
  10. 洒上香葱，酸酸甜甜，香味儿浓郁的锅包肉就做好啦！