不用烤箱做蛋糕用炒锅

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.30 09:54

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主料

• 鸡蛋 ：1只

辅料

• 面粉 ：20

具体步骤

• 第一步
  1.鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离。 蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。
• 第二步
  2.蛋黄中加入面粉（按照1:1比例）搅拌均匀。在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清制成蛋浆。
• 第三步
  3.WMF中华炒锅用炉心火预热，微热后在锅底均匀涂抹食用油。将蛋浆和1/3蛋清平铺在锅中，盖锅盖时将排气孔调成密闭。
• 第四步
  4.烘烤4分钟后将蛋糕卷起即可。

烹饪技巧

• 1.锅子必须要是WMF的锅子，其他锅子不行的，我已经失败过啦╮(╯▽╰)╭2.做蛋糕从同到尾用小火哦~3.鸡蛋必须是常温的，不能是冰箱里刚拿出来的哦~

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不用烤箱做蛋糕

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包含食材

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