电饭煲自制蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.07 08:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡蛋的蛋清与蛋黄分开（注意蛋清一定放在无水干净的碗）可以使用干净的饮料瓶 将蛋黄轻松简单吸出再放入碗中（切记一个一个来 避免破坏蛋黄）
• 第二步
  2.开始打蛋清可以使用打蛋器 若无则用三根筷子 蛋清起泡时撒上一勺糖 少许盐 突出甜味 打至半稠糊状再洒一勺糖继续打至稠糊 从打蛋器上撒不了
• 第三步
  3.开始打蛋黄 加入三勺冒尖面粉 六勺牛奶 一勺糖 搅拌均匀
• 第四步
  4.将已打好的蛋黄分两次倒入蛋清 这下不要顺时针搅拌了 要上下搅拌均匀
• 第五步
  5.将电饭煲预热一分钟 将搅拌好的料倒入锅内保温二十分钟 用毛巾捂住出气口 时间到了按煮饭等下十五分钟 就OK了 中途七分钟去看一下翻一下 以免糊掉

烹饪技巧

• 必须蛋清打成糊状不然出来的面包中间不筋道

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