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咸香的大米粥的做法
咸香的大米粥的做法

咸香的大米粥的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.10.30 01:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将大米以及少许糯米一起淘洗两遍,之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。
  • 第二步
    精肉切成小粒,用盐、鸡精抓匀,加些料去腥,腌制片刻后放入沸水中焯至变色,捞出。
  • 第三步
    浸泡好的米加大量水,大火煮开后转中小火慢慢熬煮,期间要不时搅拌,防止粘锅。
  • 第四步
    等到米汤有些粘稠之后,下入皮蛋、精肉,继续搅拌,大约一两分钟后,加适量盐、味精调味即可。

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