百搭红葱酥

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.01 10:34

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主料

• 红葱头 ：10个

辅料

• 植物油 ：100
• 盐 ：3

具体步骤

• 第一步
  选择新鲜红葱头，去皮后切成薄片
• 第二步
  切片的红葱头倒入植物油内慢火煎炸，油量没过红葱头片，期间不断搅拌，注意不要用旺火，红葱头很容易焦
• 第三步
  等红葱头慢慢脱水变色，加入适当食盐，继续搅拌，葱头有些发脆的时候即可捞出沥干，注意掌握火候，保持小火
• 第四步
  红葱头沥干油分，冷却后可以储藏起来，红葱头油也是很好的调味油，用来拌菜等俱佳

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红葱酥

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