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百搭红葱酥
百搭红葱酥

百搭红葱酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.01 10:34

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主料

  • 红葱头 :10个

辅料

  • 植物油 :100
  • 盐 :3

具体步骤

  • 第一步
    选择新鲜红葱头,去皮后切成薄片
  • 第二步
    切片的红葱头倒入植物油内慢火煎炸,油量没过红葱头片,期间不断搅拌,注意不要用旺火,红葱头很容易焦
  • 第三步
    等红葱头慢慢脱水变色,加入适当食盐,继续搅拌,葱头有些发脆的时候即可捞出沥干,注意掌握火候,保持小火
  • 第四步
    红葱头沥干油分,冷却后可以储藏起来,红葱头油也是很好的调味油,用来拌菜等俱佳

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