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原味可可抹茶曲奇
回味无穷的原味可可抹茶曲奇
回味无穷的原味可可抹茶曲奇

回味无穷的原味可可抹茶曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.31 03:56

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主料

辅料

  • 细砂糖 ：35
  • 糖粉 ：65

具体步骤

  • 第一步
    黄油软化，倒入糖粉（用于曲奇定型，没有的话可以用料理机研磨砂糖），细砂糖，搅拌均匀，将黄油打发，分2-3次加入蛋液，没加一次都要用打蛋器搅拌均匀，直至黄油与鸡蛋完全混合，轻盈蓬松。
  • 第二步
    低筋面粉过筛入黄油，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，做好曲奇面糊装入裱花袋，用中号菊花嘴在烤盘上挤曲奇。
  • 第三步
    烤箱预热十分钟，烤盘入烤箱中层上下火190℃，10分钟左右，最后几分钟需要看管，以免烤糊～烤完取出冷却后即可食用～

烹饪技巧

  • 细砂糖和糖粉必不可少。黄油打发时间不要过长，颜色变浅轻盈膨胀即可，打发时间长了曲奇花纹容易消失。

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原味可可抹茶曲奇 原味可可抹茶曲奇
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已被2007人参考

原味可可抹茶曲奇是一款美味而且健康的休闲甜品，鸡蛋的营养价值十分的高，富含蛋白质，有保护肝脏和健脑益智等功效，一块块形状美丽的原味可可抹茶曲奇刚刚新鲜出炉的时候……

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