营养早餐葱油面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:59

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主料

• 新鲜切面 ：适量
• 香葱 ：适量
• 肉丝 ：适量
• 肥肉 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 高汤 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。
• 第二步
  2、把葱段捞出倒进器皿备用。
• 第三步
  3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。
• 第四步
  4、煮面，但切记不能煮得太软，要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的油，这样煮出来的面就不会太粘。最好是煮好后在冷开水中过一下。
• 第五步
  5、面煮好后，把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，拌匀后再散上香葱段就可以了。

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葱油面

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