简单的糖醋鲤鱼的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.28 07:38

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主料

• 鲤鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 白糖 ：60
• 酱油 ：20
• 盐 ：3
• 醋 ：60
• 料酒 ：20
• 水 ：300
• 胡椒粉 ：3
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 水淀粉 ：100

具体步骤

• 第一步
  活鲤鱼去鳞、内脏、两腮，收拾干净后，鱼身用厨房用纸擦干水分。
• 第二步
  在鱼鳃部的地方切一个小口可见到一白线用指甲捏着剔除腥筋。
• 第三步
  在鱼身两面隔2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。

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糖醋鲤鱼的做法

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