营养的煮羊汤

准备时间:1小时20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.10.26 05:57

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。
• 第二步
  羊肉切块，继续浸泡十分钟。
• 第三步
  控干水分。
• 第四步
  砂锅放水，将羊肉块放入其中
• 第五步
  水烧开，撇去浮沫，放入葱姜
• 第六步
  放入山楂、枸杞、核桃（提前洗净）。
• 第七步
  小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、羊肉浸泡，是为了泡去血水，如果想缩短时间，可以直接煮，撇去浮沫即可。2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂，也可以去腥膻。3、加入枸杞和核桃，有营养保健作用。4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间，不要盲目限定时间，最好的方法就是尝尝

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