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煮羊汤
在家做的煮羊汤
在家做的煮羊汤

在家做的煮羊汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.29 01:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1原料如图（忘了拍花椒粒了）
  • 第二步
    2锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
  • 第三步
    3把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
  • 第四步
    4高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
  • 第五步
    5放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
  • 第六步
    6炖好的羊汤，目前什么滋味也没有。
  • 第七步
    7羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
  • 第八步
    8放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。
  • 第九步
    9早上起来，在锅中放入羊汤和羊肉烧开（吃多少放多少）放点盐，加点香菜就可以喝了。

烹饪技巧

  • 1、我是晚上吃完饭后做的羊汤，打算早上做早餐吃的。所以做好后，我把羊肉和羊汤分开储存放冰箱里，等想喝的时候拿出来，在锅里放点汤加点肉煮开，加上盐和胡椒粉，再加点香菜就可以吃了。这样方便早上起来能很快的喝到羊汤。这些吃了好几次才吃完。

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